Wir, mein Bruder Ismail Ayber und ich Kerem Ayber, wurden in die Gastronomie reingeboren und sind sehr früh in die Fußstapfen unserer Eltern getreten - so wurde die Gastronomie zu unserer Leidenschaft. Seit über 20 Jahren nennen wir die Gastronomie unser zu Hause und das vermitteln wir auch unseren Kunden. Als Zwillinge ist nicht nur unsere Bindung außergewöhnlich, sondern auch unsere gemeinsame Hingabe zur Gastronomie. Wir lieben und leben alles, was mit Essen zu tun hat und stellen uns mit der Übernahme des Restaurants Gänsbauer einer neuen aufregenden Herausforderung. Es war schon sehr lange ein Traum von uns sowohl unsere Leidenschaft für die Gastronomie als auch unsere Wurzeln miteinander zu vereinen. Wir möchten den Menschen zeigen wie vielfältig und spannend die anatolische Küche sein kann und präsentieren sie in der außergewöhnlich Form von Tapas. Gepaart mit dem rustikalen Flair des Restaurant Gänsbauer laden wir euch ein in die Welt der anatolische Küche einzutauchen.